Correio Gastronômico

Petrópolis: uma viagem gastronômica

Restaurantes, bares e pub's formam um complexo de lazer perfeito para quem procura entretenimento, com sofisticação, na cidade do sol, a capital potiguar. Consolidado como uma das áreas mais nobres de Natal, o bairro de Petrópolis se transformou não só em um lugar de boa moradia, mas no destino dos amantes de uma boa culinária. O bairro, atualmente, tem uma das maiores concentrações de restaurantes, bares e botecos da cidade. Um verdadeiro complexo gastronômico no centro de Natal, com opções para agradar todos os gostos e paladares, pois ali se encontram estabelecimentos especializados em várias cozinhas: regional, brasileira, internacional (italiana, japonesa/chinesa, árabe, portuguesa e muitas outras), abertos para café, almoço e jantar.

A Praça das Flores, a mais famosa do bairro, é uma pequena prova da diversidade gastronômica de Petrópolis. Lá, novos espaços abrem a cada dia. Um dos mais novos endereços é Fusion Café, um bar e pub com cardápio composto por pratos da cozinha ocidental e oriental. "Oferecemos desde tábua de frios a provolone gratinado, codorna grelhada, isca de peixe ao molho tártaro e salgados como coxinha, por exemplo, além de camarão empanado, casquinho de caranguejo, filet ao molho madeira com batatas coradas e sushi, que é servido especialmente às quintas-feiras. Mas também oferecemos opções para quem quer terminar a noite com um jantar", detalha o gerente Marcelo Melo.

Outra combinação muito saborosa delicia os freqüentadores dos endereços mais famosos de Petrópolis: Música e boa culinária, se misturam num ritmo de dar água na boca. Em algum dos casos, os bares, embalados por bandas, se tornam também restaurantes, oferecendo em seus cardápios pratos exclusivos para jantares. Dessa forma, os clientes podem esticar um pouquinho mais a noite. Ou seja, quem chega para o happy hour fica para o jantar e emenda para a balada. "Temos bandas diferenciadas de quartas à sábados, para quem gosta de esticar a noite e acústico para quem gosta de curtir apenas o Happy Hour. É uma banda para o início da noite e outra para o final", explica Marcelo

Um dos lugares mais famosos de Petrópolis é a histórica Confeitaria Atheneu, botequim que representa o cenário boêmio do bairro. Reduto de intelectuais, da velha-guarda, políticos e jornalistas, o bar consagrou-se por tradicionais petiscos e cerveja sempre gelada, bem como pelas histórias contadas lá há mais de 50 anos.

RECEITA DO SÁBADO
Filet ao molho madeira, com batatas coradas e alcaparras

Ingredientes:

200g de filet cortado em cubos
200g de batata
200g de alcaparras escorridas
20g de sal
10g de pimenta do reino
5g de orégano
100ml de molho madeira
20ml de azeite

Modo de preparo:

O primeiro passo do prato é cozinhar as batatas por quatro minutos e cortar à francesa. Em seguida, esquenta uma frigideira e coloca a metade do azeite para saltear as batatas até dourar. Tempera com sal, pimenta do reino e orégano. Depois, coloca a outra metade do azeite para saltear o filet com sal e pimenta do reino. Junta ao molho madeira, adiciona as alcaparras por cima e serve junto às batatas.

Coquetel Sex On The Beach

Ingredientes:

50ml de vodka
3 gotas de martini dry
10ml de licor de pêssego
4ml de suco de laranja
Modo de preparo:

Bate todos os ingredientes na coqueteleira com quatro pedras de gelo e serve numa taça de martini decorada.

URL :: http://www.correiodatarde.com.br/colunistas/gastronomia-14083